做了2年馍馍哥店长的珠海加盟商—彭伟科_老祖宗石磨坊

做了2年馍馍哥店长的珠海加盟商—彭伟科

当前位置:老祖宗石磨坊 > 早餐加盟案例 >
详细介绍:
2017年10月28日九九重阳节,在这个特别的日子里,珠海彭伟科和他的合伙人李丽开起了他们的第2家早餐加盟店
 
选在今天开业对彭伟科和李丽来说有着特殊的意义,2年前的重阳节是他们第一家店正式开张的好日子。
 
珠海老祖宗石磨坊加盟商

在选择老祖宗石磨坊这个项目之前,李丽是馍馍哥珠海总代的店长,在馍馍哥做店长的经历对她开店有着很大的帮助,当问到她为什么之前在馍馍哥做店长,出来后不直接开一家馍馍哥的店铺的时候,李丽说:一开始是想做馍馍哥的,没想过要加盟老祖宗石磨坊的。无意间在兰埔路看到侯效璇的店,生意很好,老祖宗石磨坊的产品又比较丰富,不像馍馍哥只有粗粮产品,产品线过于单一,生意难以长久!顾客的接受度高,投入也相对要小很多。是他们选择这个品牌的重要原因。
 
彭伟科的第一家店位置是开在珠海前山路明珠花园附近,因为旁边就是格力工厂,开店的时间都是跟着工厂走的,每周有一天的时间可以休息,工厂下午下班的时候也会卖一会儿。每天2个小时的售卖时间营业额超过1500元。
 
珠海加盟商李丽
 
在老店准备原材料的老板李丽
 
说到开分店,也不是他们一时兴起的想法,开第一家店的时候他们就想着继续开分店。并且在2年的时间里面,在珠海各地寻找合适的铺面,彭老板自嘲的说:现在珠海哪里的铺面好,他都知道,可是很多插不进去。
 
彭伟科的新早餐店开在珠海前山路凤祥路,附近有一个菜市场,还有6-7个小区,以及一个前山中学还有一个幼儿园。他们的早餐店门前是上学买菜的必经之路,人流量是足够的,而且周围除了一个卖包子的小摊位,基本没有可比性,没有其他的同行竞争。开业第一天9点半所有的产品都卖光了,后面还有很多人过来都没有买到产品。当天也卖的有2000多元。
 
珠海加盟商首日营业额
 
这个位置选的还是很靓的。在一个新的小区楼下,小区入住率超过80%,这个店铺的租金要5000元/月,直接跟一手房东谈的,没有转让费,中途可以转租,正因为如此,他们想着没有转让费,怎么样都不会亏,看了店面之后,就立马签了租赁合同。这个店铺里面的使用面积不大,但是门前有2个停车位,是分给他们的,早餐桌子可以像侯老板一样摆在外面。既可以吸引人气,又方便大家坐着吃早餐。
 
各位老板们在选位置的时候一定要提前问清楚,桌椅可不可以摆出来,还要注意阳光的照射问题,能够不被太阳直射的位置是最好的,特别是在冬天选位置的时候,尤其要注意,冬天的温度低,对太阳不是很敏感,要知道,冬天就很晒人的地方,那夏天就会让人难以接受了。
 
开早餐店,选址是一个大难题,很多老板选着选着就放弃了,还是回到原始的生活状态,继续给别人打工,也有一些人选着选着就将就了,结果位置不好就把生意做死掉了。很少有人像彭老板和李丽一样,一找就是2年时间的。碰不到合适的宁愿等,也不去将就,正如彭老板所说的:坚持,是一个很难得的品质。不要想着一夜暴富,机会来了,就来了,太急于求成的话往往会起到反效果。
 
开早餐店做生意,吃得苦中苦,方能开路虎!彭伟科和李丽2个人真的是很能吃苦的人,从找到店面到装修开业总共用了半个月的时间,而且房子都是毛坯房。效率可以说是杠杠的,但是辛苦也是不必说的了,每天几乎都是睡2-3个小时的时间。
 
新早餐店开张,对彭伟科和李丽来说,最难的地方就是缺人手,人才很难招的到,本来老店也就只有2个人。现在有2个店,人员分配方面就会有一些问题。在开店经验的过程中,适当的放权对各位老板来说是很重要的,不要认为一个小早餐店,就什么都大包大揽。这样很难有扩大的机会。
 
2年时间开2家店,彭伟科和李丽2个人的经验很值得大家学习。2个人合伙,分不开总是利益相关,账目一定要清晰。心态要好,在小事上不要太过于斤斤计较,很多时候,能吃亏也是一种福气。
 
最后,祝福他们早日完成自己多开分店,轻松做老板的梦想。
 
其实加盟创业并不难,不需要你有多高的文凭,不需要你有多好的人脉,不需要你有多少资本,只要用心去做就一定能做好。前提是你用的什么方法去做。
 
你想像这位92年的老板一样找到一个很靓的位置吗?那还不赶紧行动起来!
 

.上一篇:四川达州老祖宗石磨坊早餐加盟店——唐洪辉
.下一篇:湖南江华老祖宗石磨坊营养早餐加盟店——张志祥