冬季生意淡?看看早餐加盟店冬季的经营技巧吧!_老祖宗石磨坊

冬季生意淡?看看早餐加盟店冬季的经营技巧吧!

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我们非常欢迎广大同行与我们共同交流,上个月,就有人给我们留言,说:“我们的早餐店冬季生意很淡,可能天气冷了,大家都不愿意出来吃早餐了,但是看到你们老祖宗石磨坊早餐加盟的生意,怎么依然那么好的?”

 
早餐加盟店

每个创业者,肯定是希望营业额越多越好,对吧?做生意就是想赚钱,不赚钱还做啥生意?很多行业都有淡旺季,特别是冬季,很多行业在这个季节生意一下子就淡下来了,但是租金并不会跟着你的淡旺季走,还是那个价,不减,反而突然会涨也不足为奇。
 
所以有些店老板,不会闲坐着等旺季,用有效的营销方法脱颖而出,这就是为什么老祖宗石磨坊早餐加盟店在冬季也依然那么火爆的原因了。今天,就带大家看看老祖宗石磨坊早餐加盟店冬季的经营技巧吧:
 
1.增加热饮、汤粉面、粥类
冬天,大家冷得瑟瑟发抖的时候,最希望就是能吃上一碗热腾腾的面或粥了,或者喝上一杯热腾腾的水、豆浆、牛奶等等。所以,老祖宗石磨坊早餐加盟店里,有热呼呼的石磨豆浆、米浆、牛奶等热饮,带热汤的原味汤粉、牛腩粉、螺蛳粉等各种汤粉面,暖胃的各种养生粥,满足大家嘴馋的各类新鲜出炉恒温特色小吃等等,让顾客过一个暖冬。
 
 
2.增加小吃产品
很多人冬天都吃得特别多,消化也特别快,胃口也特别好,包括小编也是这样子的,冬天化身为一名超级吃货,还特别浪费国家粮食的那种,光吃不长肉。上班一会就觉得饿了,所以每天都得吃些有热量的食物,没那么容易饿,

3.保温设备
不要让顾客在大冬天里喝了冷的东西而变得越来越冷,冷得记忆尤深,那他估计再也不想来了。可以增加些产品保温设备,例如:保温桶(有豆浆专用的、豆腐花专用的)、保温箱(里面可以放油条、麻园、南瓜饼)、蒸包机带保温的(鸡蛋也可以放里面)。除此之外,微波炉也可以准备一个,毕竟天冷,煮好的汤粉面、粥类的,很快凉了,可以主动提出帮顾客热一下,这也是一暖心举动,会让你的店面口碑越来越好。让顾客内心感觉到:这老板是暖男,够贴心!这服务给满分......她觉得你的店有这样的福利,下次肯定愿意继续光临!
 
早餐加盟店的经营技巧
 
4.外卖必做
南方冬季不是非常的冷,但很多人都还是接受不了,不愿意起床,宁愿呆在暖和的被窝里,更别说北方了,北方那么冷,你说他们谁愿意出去的?所以,外卖,一定要做,把你的店增加到外卖平台里面去,也会给你增加不少的营业额,很多人因此反而比夏季营业额更高了呢。而线下肯定还是会有部分人去你的店里吃的,为什么?因为外卖贵一点啊,还要付送餐费啊,他们不愿意起床做早餐,就去店里吃呗,而且还有很多人要上班、上学的,所以肯定会有人买的。那线上与线下,就形成一个完美的搭配了。
 
季节虽然会影响客流量,但只要你懂得灵活变通,这一切都是可以克服的,找到方法和技巧都很重要,所以,大家一定要学会多动脑筋,不然会生锈的哦。 当然,技巧何止这几小点呢,想学更多技巧和其它餐饮知识吗?赶紧加微信或者致电13006813018。老祖宗石磨坊全国连锁早餐加盟免费热线:400 800 2208.
 
早餐加盟

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