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年过40的他,开早餐加盟店一年在武汉买房

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出生于贫寒农家,15岁便早早步入社会,当过学徒、厨师,开过快餐店、水果店……但直到不惑之年,谢洪辉终于尝到了成功的滋味,创业开早餐加盟店。短短1年时间里, 谢洪辉便靠着一家小小的店子,贷款在武汉买房。
 
送孩子上学“嗅”到商机
 
谢洪辉出生于湖北大冶农村。现在已经超过40岁了,从15岁开始就来到武汉帮姐姐卖水果。之后,想学点手艺的他,到一家酒店里当起了学徒,经过几年刻苦学习和钻研, 谢洪辉在1996年拿到了高级厨师证。
 
从学厨晋升为大厨后,不甘心一辈子给人打工的谢鸿辉,开始寻找创业的机会。2004年,家里有亲戚在江滩开了家酒店, 谢洪辉决定搏一把,和妻子商量后,承包了酒店的快餐档口。
 
这一做就是五年。酒店虽大,但生意一直不温不火,到2010年的时候,酒店生意开始走下坡路,最后转让。此后他又开过水果店。
 
随着年龄增大, 谢洪辉便寻思着,四下打工已不是办法,有过厨师经验,又有经营快餐店的经历, 谢洪辉下定决心开一个属于自己的快餐店。
 
2012年12月的一个早上,因妻子有事情不在家, 谢洪辉送孩子到汉阳一培优机构上课,在找地方过早的时候,汉阳琴台菜市场旁一家叫“老祖宗石磨坊”的早餐店引起了谢鸿辉的注意:这家早餐店的油条豆浆卖相诱人,不大的早餐店前排着长队。
 
排了10多分钟的队,买了一份早餐一碗石磨豆花,一根油条,不到5元钱,爽滑,香酥的口味彻底征服了一个大厨挑剔的味蕾。于是,在等孩子放学的那两个小时,他一直留心观察着这家早餐店,发现店里的顾客一直很多。他心里一动,将店招牌上的早餐加盟电话记了下来。
 
早餐加盟
 
悄悄考察两月决心开早餐店
 
回到家后, 谢洪辉 把当天看到的情景告诉了妻子。妻子也表示,以前送孩子上学的时候,看到过这家早餐店里的生意出奇地好。
 
到底是这家店生意好,还是所有老祖宗石磨坊早餐店的生意都好?到底值不值得“赌”一把呢? 谢洪辉 和妻子有点犹豫——年过四十,没有时间再乱折腾了,这次如果要做,就要做好,不能像以前一样,折腾后什么都没有了。“就开家老祖宗石磨坊,我去考察!” 谢洪辉下定决心,他认为,自己学过厨师,也开过快餐店,开这样的加盟店,自己应该有优势。
 
说干就干! 谢洪辉当即拨打了加盟电话,弄清楚地址后,第二天一大早就赶到东莞老祖宗石磨坊直营店。
 
找到地址的谢洪辉 并没有贸然就进去打招呼,而是一直在路边观察。他发现,从早上六点半开始,就断断续续一直有顾客前来过早,到早上七点,店门口就已经排起了长队。当谢洪辉付钱买了早餐后,依然没有表露自己此行目的,而是一直在马路对面观察着这家早餐店:店面不大,生意却很好,一整天都有顾客前来消费……
 
是一天这样,还是每天都这样?一连3天, 谢洪辉每天早上都会过来观察。在他观察的这几天里,看到这家店生意的确很红火。
 
下定决心后, 谢洪辉便找到加盟总部,说起了自己的加盟计划。
 
开早餐加盟店
 
开业第一个月就回本
 
加盟开店,虽说味道重要,选址更为重要!
 
和老祖宗石磨坊创业老师沟通后, 谢洪辉着手找店铺。因自己就住在万松园附近,加上周围的商场学校都比较多,人流量也很大,他便寻思着在这附近找个店铺,得知万松园路苏宁电器旁边一家门面准备转让,他马上租下来。
 
一个月后,老祖宗石磨坊万松园店开业了。开业当天,生意好得让谢洪辉没有想到——从早上六点半开始,到下午三点多钟,店里的油条和豆浆、肠粉,热干面全部售完,当天的营业额达到了4500元!
 
谢洪辉连夜请了亲朋好友过来帮忙,第二天店里的服务员达到了7人,到下午三点半,准备的产品又全部售完,营业额比前一日还要高!这让 谢洪辉 信心倍增,干劲也更加足了。开业第一个月, 谢洪辉已经将投入的本钱给赚了回来。
 
顾客爱吃,当然是冲着产品的味道来的!为了保证味道纯正,老祖宗石磨坊的技术老师,会不定时的跟邓辉沟通,看制作工艺有没有偏差,材料准备,机器操作是否有不熟悉的地方,稍有不对的地方,就立时纠正。就这样,在加盟总部的监督和支持下 ,谢洪辉 的早餐店开的有声有色。
 
一晃一年过去了,店里生意依然兴隆, 谢洪辉感慨地说:“一年前,我还在租着房子,前些天,我刚在汉口贷款买了套80平方米的房子,这是自己没有想到的。”
 
靠上班买房子是让人难以想象的,而创业却创造了无限的可能性。就像这位年过40的老哥,不去尝试自己拼一把,在武汉买房子可能是一辈子也无法实现的梦想吧!加微信13006813018学开店知识,免费领取《开业宝典之选址秘笈》、《开业宝典之微信营销》。老祖宗石磨坊开早餐店热线400 800 2208.
 
早餐加盟
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