学几种技术开早餐店和加盟早餐加盟品牌有何区别?_老祖宗石磨坊

学几种技术开早餐店和加盟早餐加盟品牌有何区别?

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许多从未做过早餐的创业者们,当他们决定要开早餐店的时候就有些犯难了,自己啥技术也不会,到底去哪学技术好呢?是去找“师傅”拜师学艺?还是去早餐店工作?或者去小吃培训机构学几种技术开早餐店?亦或者选择一家早餐加盟品牌机构进行加盟?我们试着从以下几个方面来分析:
 


 
 一、学几种技术后开店:
 
1、学员学习早餐技术,往往是通过“拜师学艺”、早餐店工作时“偷师学艺”以及找小吃培训机构培训学习等这几种方式实现。
 
2、无论选择以上哪种方式学习,其结果都仅仅是学习了几门技术而已,学完几门技术后便开始自己的单兵作战了,没有平台支持,没有技术扶持,没有开业辅导,没有系统的营销服务培训,甚至连设备工具、产品原料、产品包装、门店设计、店铺装修、开业促销、经营管理等都得由自己“涂鸦式”发挥了。
 
3、而对早餐技术外的,如:店铺选址、店铺设计、物品摆设、开业准备、火爆开业、市场营销、服务礼仪、店员管理、永续经营、连锁管理等各方面,由于没有系统的培训学习,因而在经营时将会遇到前所未有的困难。
 
4、因此,学几项技术就开店的方式,只能是在九十年代竞争力不强时,才有效,餐饮业竞争激烈的现在,只单凭学几项技术就回去开店,就往往显得势单力薄,在强大的竞争对手面前,简直不堪一击。
 
 二、早餐品牌加盟:
 
1、早餐加盟品牌机构,由于做的是自己的品牌,而品牌的形成是要有口碑的,因此,品牌机构在发展加盟店时,往往很重视加盟商的筛选,以及他们自身的品牌后端建设,总部可能会对加盟店,进行严格的经营管理,要求加盟店,要门店装修统一、VI系统统一、食材统一、包装统一、甚至是成品统一配送。
 
2、早餐加盟品牌机构,为了保证其学员回去投产后,能在当地树立品牌口碑,从而给其品牌做正面的宣传, 因而品牌机构,往往都会为其加盟商,配备质量较好的设备工具,比自己在市场上购买的设备工具,质量通常会好些。
 
 
3、早餐品牌机构,以学员加盟后,长期输出产品或原料,为主要赢利点。因此,他们更愿意把产品品质,做到极致,并想方设法研发生产安全放心的产品,让自己研发出来的产品,能够经过国家质检部门检测合格,这从根本上杜绝了自己经营早餐店的风险。
 
 
 
4、早餐加盟品牌机构,往往都有着自己的早餐产品研发团队、导师培训团队、客户服务团队。在学员学习技术的同时,便能对学员进行一系列的培训,如:《店铺选址培训》、《早餐开业火爆》、《微信营销》、《早餐连锁经营》等各方面的培训,只有这种完善的培训,才能提升学员全方面的开店能力,让学员在短时间内,从早餐界的门外汉变成早餐界的专家。
 
5、早餐加盟品牌机构,对学员的加盟都具有区域限制性,即规定当第一个加盟商在经营时,第二个加盟商在XXX米内不得开第二家,不得与第一家造成恶性竞争关系等,这就从根本上保护了早餐创业者的经济利益。
 
6、早餐加盟品牌机构,由于它具备从技术到产品,从营销到服务,从开业到经营,从单店到连锁等各方面的优势与竞争力。因此,其学员开店成功率比单学几门技术后开店的成功率要高出许多倍。

 

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备注:本文源于老祖宗石磨坊创始人黄仲一的著作《赚钱利器——早餐创业实战手册》,预估年底12月份出版,敬请期待!




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