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开早餐加盟店如何打好情感服务这张牌?

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早餐加盟,要打好情感服务这张牌,首先要弄清楚何谓情感服务。所谓情感服务,就是在为顾客提供服务的过程中,把顾客个人的情感需求当成是与产品同等重要来经营,在我们经营的过程中,我们不仅仅把他们当成客户,更当成自己的朋友一样用心呵护,努力超越其情感期望值的一种服务。
 
 
开早餐加盟店如何打好情感服务这张牌

 
那么,早餐加盟店如何打好情感服务这张牌呢?我认为主要有以下几大要素。



 
1、亲切的称呼
看见顾客,就像看见老朋友远到而来看望自己一样,老远看见就开始打招呼,并配以热情的昵称:“大姐,早上好,这么早去买菜呀?......”、“小妹,早上好!......”。我们湖南有个学员小李,嘴巴特别甜,一看见顾客就笑脸相迎,并且大声打招呼:“阿姨,这么早啊......”。据他说,半年后路过他店门口的顾客,至少有一半是他认识和熟悉的。

 
2、甜甜的微笑
俗话说:“伸手不打笑脸人”。其实,我们的一张面孔,在顾客面前,它就是一面镜子,我们露出甜甜的微笑,顾客通过我们这面镜子,也会报以甜甜的微笑。如果我们的面孔是冰冷的,好像顾客欠了自己250万一样,那么,顾客也会报以冰冷的面孔,如此我们就与生意无缘了。

 
3、细节的服务
在每一个与顾客接触的接节点里,为顾客提供一个个细节的、人性化的服务,更能加深顾客对我们的好评与深刻印象。“老祖宗石磨坊”广西学员刘先生就是一个典型的案例,他的早餐店里,不仅有成人做的椅子,还有儿童椅,每当妈妈背着或抱着小朋友来用餐时,他都会第一时间问下顾客:“您好,美女,我们有小朋友坐的儿童椅,是否需要帮你拿一张呢?”,我想,如果我是顾客,就算不需要他的儿童椅,但也会感觉到他对顾客的关怀。

 
4、经常的赞美
营销大师乔吉.拉德曾经说过:赞美是维护客户关系最低的成本。的确如此,我们要常常把赞美挂在嘴边,真诚的认可顾客,从细节入手,赞美顾客的可赞之处。既不谄媚,也不攀附,只是习惯于对顾客的尊重与认可。如:我们女生在售卖台售卖时,看见大龄女性顾客的脸蛋很白净,可赞美对方很会保养;看见陪老人一起来吃早餐的,可赞美年轻人很有孝心;看见儿童来吃早餐的,可赞美对方很聪明......

 
5、大气的做人
俗话说:“做生意的成败,就是为人处事的成功”。此话不无道理,我们要学会大气做人,细心做事。对顾客而言,我们要想跟他们做长久生意,就一定要让对方认可我们。而认可我们的方式,就是我们做人要大气。

 
“老祖宗石磨坊”广州花都的加盟商陈丽荣,之所以一个弱女子可以开四家早餐店,年营业额一百多万,就跟她的大气做人息息相关。她曾经回到总部进行分享时说过:“我会经常告诉我们店长,对待顾客在大气些,不小心倒掉的豆浆要重新再送一杯,买了20元以上产品的顾客要送一杯豆浆或一根油条......”

 
6、频频的沟通
要跟顾客成为朋友,产生更深的情感链接,就一定要跟顾客保持一个频繁的沟通。现阶段最适合与顾客沟通的工具就是微信,我们可以在微信中经常给顾客点赞,写好评,偶尔找今天刚认始的顾客聊聊天......只要我们天天坚持,不断地与顾客保持沟通状态,顾客就一定也会关注我们,对我们产生好感,进而引发更深的情感交流,从而发展为朋友关系。

 
因此,只要我们拥有一颗正面积极的经营之心,不仅经营产品,同时也经营与顾客间的情感,处处用心为顾客着想,以热情的礼仪、周到的服务、真诚的互动、人格的魅力不断去影响顾客,沟通顾客。我相信,日复一日,年复一年,我们就一定能把许多陌生的顾客转变成自己的朋友。如果你也想开营养健康早餐店,请拨打早餐加盟热线400 800 2208详细咨询老祖宗石磨坊吧,也可加微信13006813018咨询开店以及学习更多的开店知识。


 
 
 
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