何碧采访录: 3年开4店,她为什么可以实现人生逆转买房买车?_老祖宗石磨坊

何碧采访录: 3年开4店,她为什么可以实现人生逆转买房买车?

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何碧采访录:
3年开4店,她为什么可以实现人生逆转买房买车?

 采访地点:汕头    采访对象:何碧     采访人:陈老师
 
一介弱女子,带着三个小孩,在生意场上不断地爬摸滚打着,做过水果生意,开过服装店,但都没有赚到钱。一次偶然的机会,她从顾客的抱怨声中发现了早餐的巨大市场,经过详细的了解,终于,她借助“老祖宗石磨坊”这个早餐品牌实现了她个人的人生飞跃。3年,开4家“老祖宗石磨坊”早餐店,最好的一个店,单店营业额曾高达5300元/天,实现了建房买车的梦想,同时也给了儿女最好的教育,选择了当地最有名气的学校。她究竟是怎样做到的?这背后有什么秘密?现在为你揭晓。。。
 
 
陈老师:hello!大家好,我是“香港五谷集团”的陈老师,我现在在“老祖宗石磨坊”汕头加盟店何碧女士的店里,现在坐在我身边的就是何碧何老板。接下来请她给我们做个自我介绍。
 
何碧:大家好,我是何碧!做“老祖宗石磨坊”这个项目已经三年了,目前有四家“老祖宗石磨坊”早餐店。
 
陈老师:我记得您是从2013年11月份做到现在的吧!我今天早上7点多就赶到了您的店里,发现您店铺周围的人流不是非常多,没有像赶集似的热闹。但我发现他们买早餐一次性都买得很多,像刚才有个阿姨买您的香酥油条,好像买了有七八条,还有豆浆、包子等,她一个人我估计都买了有三十元左右。
 
何碧:是的,那是我的老客户了,她买这么多是一家人吃的。我们这里本地人比较多,基本上买回去,都是一家人吃的。所以,这里看起来人流没有特别大,但我做的都是熟客,一买都是一大堆的那种。
 
陈老师:这里的人流不是特别的大,您当初是怎么敢选择这个店铺来投资的呢?
 
何碧:其实选择这里我是盯了很久的了,我早就看好了这个地方。因为这里小区比较多,菜市场也是比较大。人流虽然没有一下子爆棚,但都是陆陆续续来的。再说了,我为了做“老祖宗石磨坊”这个项目,我找店铺已经找了很久了。
 
陈老师:那您后来是怎样找到这个店铺的?
 
何碧:记得是快要过年的时候,一次偶然的机会在这边转了一圈,就看到这里贴门店转让了,当时运气也算是不错吧。
 
陈老师:所以,找店面也是靠一点点运气的。今天我看到来买油条的人那么多,买豆浆的也不少,请问下您今天的油条面粉做了多少斤?
 
何碧:今天做了100斤,刚刚好。
 
陈老师:周一至周五平时而言,最多的时候一天要做多少斤?
 
何碧:我说的100斤就是指平时。今天是星期二,刚好100斤,周末可以做到130斤左右。
 
陈老师:黄豆要用掉多少呢?
 
何碧:黄豆,一般平时是40多斤,周末的时候50多到60斤的这样子。
 
陈老师:还有其它产品,像麻圆,南瓜饼,八宝粥这些呢?
 
何碧:麻圆160个左右,南瓜饼130个左右。
 
陈柳言:都是100多,那八宝粥呢?
 
何碧:八宝粥一般每天煮二锅,80碗到90碗。
 
陈柳言:今天做的这些产品,营业额大概有多少?有没有算过?
 
何碧:现在还在卖,还没有盘点,具体不知道有多少,但怎样都有2000元以上吧。
 
陈柳言:您那家生意最好的店一年下来能赚多少?有没有算过?
 
何碧:一年的话。。。真还没有详细的算过!怎么样也有三四十万元的净利润吧,除掉一切开支。
 
陈老师:您一个店一年就有三四十万,那您现在开了四个店,而且做了这么久时间,大概一年的盈利一共有多少钱?
 
 
何碧:(大笑)大概的盈利啊,这个。。。没去算过。
 
陈老师:做这个项目,对你的人生和生活有一个什么样的改变?
 
何碧:做这个项目的话,真的是对我的人生有了一个翻天覆地的改变。没有做这个之前,跟我弟弟一起开水果店,水果店刚刚起步的时候,我就退出来了,就全部给了我弟弟经营,那时候我去开服装店,那时候也没有什么人脉,也没有经验,什么都没有,就亏了。打工基本上没剩什么钱,水果店我弟弟给了我几万块钱,全部亏在里面,亏得干干净净了。
 
那时候把服装店关了,我的心情特别不好,每天都不知道自己该干嘛?天天觉得人生一点方向都没有,不知道自己该干嘛了!后来我弟弟觉得我服装店关了嘛,也没什么事,那时候水果店,他也很忙的,就叫我就回去帮他。那时候他给我就一个月开工资,开3000块钱。我说行吧,反正我也没事干,就好好地帮他干着先呗!
 
陈老师:那您在帮您弟弟做水果店时又是怎样发现我们这个项目的?
 
何碧:在百度上搜索嘛。那时我在帮我弟弟做水果生意,我们早上也会卖些豆浆,是用九阳豆浆机那种小机器打的,但由于那种机器是家用的,豆子打得多时,隔三差五就会坏,那时我就很烦了,基本上就不想再去卖了。
 
后来在百度上搜索那种“石磨豆浆机”,就弹出来一个“老祖宗石磨坊”这个项目,我觉得石磨是个好东西,一看就觉得新鲜,我们老家原来不就是用那个石磨磨豆浆、做豆腐的嘛!于是我就去总部看了下那个“石磨豆浆机”。说实话,那时看了一眼就对我蛮有吸引力的。看了之后我又大概的了解了一下,那个时候是公司赖经理给我介绍的,他讲得挺细心的,讲这个运作的模式呀,怎么经营呀这些。那时,我就暗暗下定决心要经营这个项目了。
 
陈老师:在您了解到这个项目,决定要做这个项目时,您家里人支持您吗?
 
何碧:家里人不支持。首先就是我爸爸,我妈妈不支持。他们觉得这个项目没有什么大前途,没法做成大生意,不像现在人家一个订单几十上百万。他们说这个项目没办法一下子就能看到大回报,有一点瞧不起这个小项目的意思。
 
因为早餐也确实是比较小的项目嘛,而且还要投资几万块钱,我那个时候刚开始出来创业,也没有什么钱嘛,感觉几万元都是很珍贵的啊。
 
陈老师:在家人的反对下,您是怎么样下定决心做这个项目的呢?
 
何碧:他们反对归反对,我了解归了解。第一天,第二天我就在总部那里试学,学了二天后,我就打电话给我爸妈讲。但我跟我爸爸讲时,无论我怎么讲,他就是不相信。他就说你等一下遇到传销了怎么办?生怕我上当受骗。后来,我就跟我弟弟讲,让我弟弟跟老人家做思想工作,但我弟弟跟老人家也沟通不了。后来我弟弟就对我说,他说:“姐,如果你相信了,就大胆去做吧!资金这块,钱不够的话我支持你!”有了我弟弟做我的后盾,我才敢的,不然我做不了。
 
陈老师:您刚才也说了,做了这个项目之后,您的人生发生了很大的一个变化,是在哪方面?您已经买车买房了吗?
 
何碧:去年才拿的驾照,车的话今年买。去年已经在家建好房子了。
 
陈老师:除了房子车子外,在生活上哪方面的一些变化?
 
何碧:生活方面还真的是变化挺大的。以前打工,能够养家糊口就已经不错了,根本就没有什么积蓄。小孩这块,由于现在有稳定的收入了,选哪所学校对他以后会好一点?他有什么兴趣爱好?我现在基本上都可以满足他了。不会像以前一样,只能看着别人的孩子进入一流的学校,我们自己就没有办法啊什么的。
 
现在基本上还算可以了,我对自己的生活挺满意的,不会像以前一样,以前觉得生活真的一点希望都没有,现在我对自己的生活是信心满满。
 
陈老师:刚才也听到你说有三个孩子,他们都在上学吗?
何碧:是的,小的才在上幼儿园,第二个在读一年级了,大的话今年初中毕业了。
 
陈柳言:平时都给他们报一些兴趣班?
 
何碧:是的,他们的兴趣都挺广泛的,又要学钢琴,有要学舞蹈,声乐这方面的,兴趣特别特别的多。
 
陈柳言:报兴趣班,一个月下来要花多少钱啊?
 
何碧:我二个女儿,他们光是兴趣班的费用,二个加起来,一个月5000元的样子。
 
陈老师:要是在没有做这个项目之前,他们有这个需求,您能满足他们的需求吗?
 
何碧:那根本不可能的,那时想都不敢想。像我女儿现在学钢琴的话,费用特别大,买钢琴啊,有时候去比赛啊,都花费特别大。换做以前,这些是根本不敢想象的。
 
陈老师:现在小孩已经长大,自己生活方面也比较满意吧?
 
何碧:比较满意。
 
陈柳言:您自己人生最大的梦想是什么?
 
何碧:其实,我这个人的梦想挺简单的,一家人其乐融融,孩子也听话,我有自己的事业,有车有房,可以去外面旅旅游,小孩子都能够学业有成,能够孝顺我们,就感觉很好了。
 
陈老师:想要创业的人很多,各种各样的项目也很多,您作为一个成功的小本创业者,您觉得他们应该怎样做,才会更容易成功?
 
何碧:首先要把心态放好,想要做一件事情的话,一定要坚持,放心大胆的去做。一定要找对项目,跟对项目是最重要的。其实,我也不知道该怎么说,反正要小心点,现在骗人的项目太多了。
 
陈柳言:还有要找到一个好店铺,刚才您有提到过的。
 
何碧:店铺是很重要的,做这个早餐项目之前,一定要把店铺位置选好,像有的不好的位置,真的是不可以做的。怎样选好店铺我建议大家去总部学习课程,或者多看总部创始人写的几本书,像《天下没有难做的早餐》、《赚钱利器--早餐实战开店手册》这两本都有详细讲解的。
 
何碧最后总结说,作为早餐创业者,首先要有一个好的心态,再选择一个好的项目,然后再寻找到一个好的店铺,如此就已经成功一半了,然后再加上自己的努力与用心经营,就可以100%的成功了。
 

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