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怎样确定自己早餐店加盟产品优势可以长期超越对手?

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        早餐店加盟中要让自己的产品优势可以长期超越竞争对手,就要让自己的早餐店构建竞争对手无法复制或模仿的产品体系,并且持续创新这一产品体系,持续打造自己的产品竞争力。
那要怎样构建自己独有的核心产品体系呢?
 
经过本人多年的早餐实战开店经验,我认为有以下两个方法:
 
1、自己独立研发产品体系。这里有个前提,就是自己对早餐产品非常熟悉,并且自己的味蕾细胞非常敏感,能够对各种早餐产品中的各种配料或配方加于辨别。这类人我们称之为产品“发烧友”,或许是一直从事早餐事业的从业人员,或许是某星级酒店的产品大师,或许是天生具有敏感味蕾细胞又酷爱早餐产品的家庭成员。但,这部分人在创业者中的占有量极为少数。
 
2、找技术培训机构或早餐品牌机构加盟学习。
找这些机构学习技术之前,要先对他们进行调研,为什么用调研呢?因为真正有核心竞争力技术的机构少,而只懂得三板斧、以普通技术赚取创业者的机构多。
 
调研这些技术培训机构或早餐品牌机构的产品体系,要从以下几个方面着手。
1)了解其拳头产品有哪些?然后在市场上直接大面积寻找同类产品,选择几种你认为最好的产品进行比较,如果你所选择的产品全部被其拳头产品比下去了,则证明该产品还是有竞争力的。
 
2)了解其技术团队有多牛?
看看他们取得了什么样的技术成果?他们是否对产品进行定期研发或创新? 他们的产品是否有通过国家权威质检部门的质检?他们所研发出来的产品中,除拳头产品外,其余产品是否比市场上的同行产品好?如果只是自己研发,一个人的技术研发能力毕竟是有限的,但一个技术团队的研发力量是无穷的,但技术团队的能力有大小之分,因此,只有强大的技术团队才能保持产品的持续创新。
 
3)了解机构的成功学员有多牛?
如果技术培训机构或早餐品牌机构的技术很牛,就一定能教出数量非常庞大、而且营业额非常高的成功学员出来。我们看电视剧都知道,武功厉害的师傅一定能教出一流的高手。早餐创业也一样,厉害、有实力、拥有自己核心产品体系的早餐机构就一定有大把成功的学员。并且,这些学员的营业额一定不低!
 
4)了解机构自己是否经营产品?
如果技术培训机构自己没有经营该产品,只是靠技术培训收取费用。那么,你要小心了。试想下,如果你自己的技术很强大,为什么不自己经营呢?是不懂经营?还是对自己的产品体系严重缺乏自信?毕竟,没有经过市场检测的技术都是纸上谈兵的,而那些只靠技术培训来或加盟费来赚钱的这些早餐培训机构或早餐品牌机构,都是赚取创业者血汗钱,都是不靠谱的!
 
3、自己要长期拥有主自研发、自主创新产品体系的意识。
俗话说得好:“师傅引进门,修行靠个人”。再厉害的培训机构或早餐品牌机构,也无法直接教出一个在市场上叱咤风云的你,它只能让你的起步比别人强,让你的产品基因比同行好。在经营中的我们,还要让自己不断研发产品、不断改良产品、不断调整产品结构,定期增加新品。唯有如此,我们才能以变求变,以创新引领行业,以持续的优势超越同行!

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