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早餐店加盟开业活动应如何进行营销策划?

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        早餐店加盟开业活动要怎样做?如何对开业活动进行营销策划?我认为,开业活动要采用多种营销相结合的方式,把代金券、免费试吃、买1送1促销活动串联起来,一起造势,才能产生足够的威力,才可以达成以上7大开业目的。
 
具体要怎么做呢?每一种宣传方法要把握哪些细节呢?
 
1、横幅
条幅是开店都会用到的广告物料,用来告诉顾客什么时间做什么事。比如“老祖宗石磨坊放心早餐店10月1日开业,开业期间买一送一”。条幅的内容要简单,直接,顾客一看就知道你什么时间做什么事,对他有什么好处。
 
2、代金券  
①设计代金券:设计代金券要把握三个关键点:主体信息突出,好处诱惑和使用规则有效期。很多人设计的代金券,一看就没有吸引力,顾客愿意拿你的代金券,要利益驱动力足够大,但是,我们又不能亏本,所以要有使用规则和时间限制。据统计,根据我们的设计,发了100张代金券,有20个人回来。回头率是市场上只有1%的其它代金券的20倍,你想知道具体这张代金券怎样设计,怎样派发的吗?
 
②派发发代金券:我们做开业活动的时候,要实行“顾客买多少送多少”的方式赠送等额代金券。在派发代金券时,首先要派发给你的目标顾客;其次,是发的数量,我们在营销课上培训学员的时候有讲过,早餐店、小吃店的代金券,2元面值的一次要发10张给他,不要舍不得,代金券就是要发出去才有效果。当然,还跟你发的时候,话术也有关系。
 
刚才讲的如何设计代金券?如何派发代金券?这些在我们讲营销课时都会详细跟大家分享并演练的,欢迎大家来参加我们的营销课程,并且针对本书的读者,只要你来到我们总部学习,我们承诺都是免费的。
 
3、试吃活动  
不管开业还是试业,试吃活动是必不可少的,顾客没有购买过你的产品,不知道你的好不好吃,开业的时候,有人购买,也有人围观,还有人直接路过,怎么样把围观和路过的人,转化为购买产品的顾客呢?很简单,就用试吃的方法。
 
试吃的时候,把油条切成小截,3厘米以内的小段就可以了,千万不要每人给一条,每人一条,一吃有可能就饱了,就不买了,或者炸来的还不够送人;石磨豆浆呢?有专用试饮杯,倒满杯就可以了,刚好给顾客喝上一口。
 
根据我们老祖宗石磨坊在开业活动现场做的试吃测试,10个人试吃,一般至少有6个人会购买你的产品,如果没有试吃,这些围观就围观,路过就路过了。
 
4、“买一送一”促销活动
试业的时候,一般是宣传方面做的力度不是很大,很多创业者选择了“买二送一”的营销方式;现在开业的时候,我建议就要大力做好宣传了,尽量的让周围的顾客都知道。利用人们贪便宜的心里,实行“买一送一”活动,并且至少持续3天时间,以促使人们持续购买你的产品。当然,为了吸粉,你也可以规定“加店长好友后支付红包”才享有该活动。
 
针对顾客担心你会发微信骚扰他这种情况,你要有耐心和顾客解释清楚:“你加店长为好友很划算的,以后的优惠活动会经常在微信里举行,我们会在朋友圈里发优惠信息的,平时不会发微信给你的,请放心好了。”这些话术,都是我本人在“老祖宗石磨坊”三局直营店里亲身经历过的。现在,那部手机3000多忠实粉丝了。
 
5、活动造势  
开业的时候,商家一般采用的礼仪庆典是舞狮进行庆祝开业,这种活动场面比较热闹,但也比较常见。老祖宗石磨坊开业的时候,采用的却是比较少见的方式,我们是派出专业的营销讲师、技术老师共2人前往加盟店进行开业辅导,采用现场演讲的方法,告诉顾客我们的产品有什么优势,怎样才能吃到好早餐,今天有什么活动优惠等 ,这种演讲方式让路过的顾客全部听得清清楚楚,因此很容易引发聚众效应,引来大量的顾客来进行购买,效果非常棒。
 
做好以上5个活动环节,足以让你在开业活动中一炮打响,让你的早餐店在周围几公里范围内妇孺皆知,从而顺利地打开当地市场。
 

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